Café du Jour 100% arabica India Monsooned Malabar 500 gram

€ 14,95
Omschrijving

Een van de nieuwste pareltjes, of nou euh ja, koffieboontjes in het assortiment van Café du Jour is de India Monsooned Malabar. Een krachtige en kruidige koffie die een tikkeltje donkerder gebrand is dan je normaal van ons gewend bent. 

Monsooned? Hoor ik je denken. Ja, monsooned. Zo'n tweehonderd jaar geleden duurde de reis van India naar Europa zo'n zes maanden. Dat met een houten schip in het vochtige moessonseizoen (monsoon!). De koffiebonen kregen tijdens die trip unieke eigenschappen door de vochtige en veranderlijke weersomstandigheden. Het resultaat: een kruidige, romige en zeer krachtige koffie. 

Tegenwoordig duurt de overvaart geen zes maanden meer en worden koffiebonen in een zeecontainer verplaatst. Daarom wordt het monsoon proces nagebootst: deze koffiebonen worden blootgesteld aan de moessonwinden die door pakhuizen aan de kustlijn van Malabar waaien. Tijdens dit proces worden de bonen dagelijks omgedraaid om schimmelvorming te voorkomen.

Het resultaat? Een zoete romige koffie, krachtig, en tonen van kruidige chocolade en noten.

€ 14,95 € 14,95

Gerelateerde producten

Kampvuur avonden - Vruchtenthee 100 gram - Café du...

€ 4,21
Een vruchtenmelange met een spicy en warm tintje. Doet denken aan een warm vuurtje. Heerlijk voor romantische avonden bij kampvuur of haard.

Single origins verse koffie 7 x 250 gram - Café du...

€ 39,95
Vers gebrande single origin koffies Dit proefpakket van versgebrande Café du Jour koffies bestaat uit 7 x 250 gram single origin koffie. Elk zakje be...

Café du Jour ontkalker 1x50 gram ontkalkingspoeder

€ 2,95
Kleine hoeveelheid / testportie Café du Jour ontkalker.

Pu Erh - Pu-Erh thee 100 gram - Café du Jour losse...

€ 5,75
Leeftijd is slechts een getal, ervaring is wie men is. Pu Erh - rijk door ervaring. Fraai robuust omberkleurig gerijpte bladthee uit Yunnan. De drank...